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桐庐农家乐做好这几点才能赚钱

餐饮服务水平直接影响到农家乐的发展,正如我们在多篇文章中反复解释的那样,在桐庐农家乐的经营过程中,餐饮服务必须注意以下几点。才能为我们吸引更多的游客,获得更多的收入。

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一、什么是人性化服务?

情况表明,相当一部分桐庐农家乐在日常生活中服务水平不高,服务意识不强,加上桐庐农家乐服务人员少,一旦忙碌,顾客的需求就无法及时满足,这会给顾客留下不好的印象。因此,要提高桐庐农家乐的知名度,首先要努力提升服务。

就桐庐农家乐而言,有意刁难的消费者寥寥无几,大多数游客是理性和友好的。因此,服务人员应始终关注旅游者的需求,及时发现和处理游客需求。如果小菜不能及时添加,无论是送餐后免费水果还是饮料,这不仅能塑造桐庐农家乐好客的印象,还能满足游客的需求,一举两得。

适当的免费:对于农家乐来说,有些项目可以适当的免费,适当的免费实际上不会给人留下农家乐便宜的印象,它会让顾客觉得好爽,也容易形成口碑。

  二、统一也是一种文化,明显既是特色

桐庐农家乐不同于大摊位,游客注重饮食的协调性和舒适感。但是,不少桐庐农家乐餐厅的餐桌、椅子和餐具都不统一,经常在一张桌子上看到不同颜色的桌椅、大盘子和小盘子、高低碗、塑料餐具。搪瓷,铁在一起,给人一种不整洁的感觉。因此,农家乐需要根据自身的招待能力配备相应数量的餐具和器皿,如果使用具有地方特色的餐具会更好。

三、食品卫生是非常重要的。

在桐庐农家乐的厨房里,卫生实际上比酒店的要求更重要。由于餐饮是农家乐的重中之重,可以毫不夸张地说,桐庐农家乐收入的很大一部分来自食品和饮料,因此,在家庭的厨房里,生菜和熟蔬菜分开放置,饮用水和清水分开存放,面粉、大米、油、调味品等也要防潮、防鼠、防霉。

同时,为了吸引顾客,桐庐农家乐餐饮环境需要干净整洁,精心设计的餐厅,做好灭蝇、灭蚊、除尘、防沙等工作。

  四、特色、特色、特色,重要的事情说三遍

桐庐农家乐菜式应以民间菜式和农家菜式为主,必须具有鲜明的农家特色,并在此基础上进行发展和创新。例如,农家乐米不应是纯米,而应制成如玉米粒焖饭、洋芋饭、糯米饭等。

此外,桐庐农家乐菜除了努力做菜品外,还可以在烹饪工具和做法上发挥新的技巧,如用木柴代替电和煤气;同时,还可以采用当地传统的炊具,如三脚架锅、米筛子来代替市面上经常看到的餐具,使之具有更高的实用价值。会有更多的农舍特色!


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